Zdravé a chutné varenie

V kuchyni Centra aktívneho starnutia to počas aktivít Zdravá výživa pravidelne vábivo rozvoniava.

Tentokrát si Ondrej so svojimi šikovnými kuchtíkmi pripravil paellu mixtru – farebné, voňavé a chutné jedlo, ktoré potešilo oči aj chuťové poháriky.

Paella pochádza zo Španielska a je typická tým, že spája ryžu, zeleninu, koreniny a rôzne druhy mäsa či morských plodov. Vďaka svojej pestrosti je výbornou inšpiráciou aj na letné varenie.

Prichádza teplejšie obdobie a práve ľahšie jedlá so zeleninou, bylinkami a kvalitnými surovinami sú skvelým tipom na obed či večeru po prechádzke, výlete alebo pobyte v prírode.

U nás sa však nielen varí, ale aj múdro hospodári. Naše žienky už kuchynské bylinky posekali do krabičiek a uložili do mrazničky, niektoré dali sušiť, aby sme ich mohli využívať aj neskôr.

V Centre aktívneho starnutia sa snažíme, aby sa všetko zužitkovalo. Odpad zo zeleniny putuje do záhrady na kompost, kde sa opäť vracia späť k pôde.

Spoločné varenie tak u nás nie je len o jedle. Je o radosti, vôňach, rozhovoroch, zdieľaní receptov, šetrnom prístupe a príjemnej atmosfére pri jednom stole.